J'apprends tardivement par hasard, avec émotion et tristesse, le décès de Monsieur Eugène Chollet, mon directeur à l'EHG Vieux-Bois en 1962, 23e cours, qui nous apprit avec compétence notre métier d'hôtelier et beaucoup d'autres choses... 90 ans de vie c'est beau...Je garde un excellent souvenir du couple Chollet qui dirigeait avec talent cette école, ils étaient également des amis de mes parents, je me souviens aussi du jeune Boris, quand il venait jouer à Ivanhoé dans la salle d'études en dehors des cours...
Amitiés et sincères condoléances à toute la famille.
PP
De la part de Patrice PONSARD